Si rende noto che l’Ateneo, Dipartimento di Ingegneria Industriale e Scienze Matematiche intende conferire un incarico nell’ambito progetto di ricerca dal titolo: “Interreg Euro-MED 2021-27 “GARDEN – Greener AgRo-fooD logistics in the mEditerraneaN area”, CUP I33C24000910006 – scadenza il 31.10.2026 all’interno del quale l’attività sarà rendicontata.
OGGETTO DELL’INCARICO:
Attività di supporto all’attività di ricerca dal titolo: ” Short food supply chain: analisi dei rischi e piano di sicurezza alimentare” (rif. art. 7, comma 6, lett. a) D. Lgs. 165/2001).
L’attività di supporto all’attività di ricerca con incarico assegnato dal DIISM si svolgerà in forma autonoma e consisterà in:
- Modello della filiera — Rappresentazione di attori, flussi, fasi e nodi critici.
- Quadro regolatorio — Sintesi delle norme applicabili e confronto con buone pratiche.
- Pericoli tipici — Elenco dei principali pericoli (biologici, chimici, fisici, allergenici).
- Valutazione dei rischi — Stima qualitativa di probabilità/impatto e priorità di intervento.
- Tracciabilità e informazioni — Schema dati minimo, regole di identificazione e registrazioni.
- Linee guida e KPI — Raccomandazioni operative essenziali e set di indicatori per il monitoraggio.
Scadenza: 12 novembre 2025 ore 12:00